Jak zrobić sól do kawy

Dodając kawę do jedzenia, dodajesz złożoności smaku. Kawa uzupełnia słodkie produkty, takie jak ciasto czekoladowe lub ciasteczka, czerwone mięso, takie jak wołowina lub jagnięcina, oraz orzechy. Kawę można stosować jako składnik receptur, ale szybkim sposobem na dodanie złożonego, rozjaśniającego smaku kawy do potraw jest posypanie jej solą kawową. Możesz kupić sól do kawy lub sól do espresso, lub możesz łatwo zrobić to sam za znacznie mniej pieniędzy. Oto jak:

DIY Kawa Sól

  • 2 łyżki soli morskiej lub innej grubej soli
  • 3 łyżki grubej dobrej kawy mielonej (Możesz sam zmielić ziarna lub użyć już zmielonej kawy)

Dokładnie połącz sól i kawę, mieszając je ze sobą moździerzem i tłuczkiem lub wirując, aż po prostu połączy się w robocie kuchennym lub maszynce do przypraw. Oto jak wyglądał mój, kiedy skończyłem:

Jest to szybkie i łatwe do wykonania. (Zdjęcie: Robin Shreeves)

Wykorzystuje sól kawową

  • Wcieraj steki, pieczenie lub burgery
  • Posyp go popcornem
  • Posyp lody (pomyśl lody waniliowe z sosem karmelowym)
  • Posyp go lukrem na babce
  • Dodaj do warzyw przed pieczeniem
  • Użyj go jako soli na brzegu koktajlu, który zwykle otrzymuje zwykłą sól
  • Przygotowując biscotti z kawałkami czekolady, dodaj trochę roztopionej czekolady na koniec biscotti po ich ostygnięciu, a następnie posyp solą kawową i pozostaw do zestalenia się czekolady.
  • Dodaj szczyptę do gorącej czekolady

Pozwól swoim instynktom kulinarnym i wyobraź sobie, że szaleją, jeśli chodzi o zastosowania soli kawowej.

Trochę posypki solą kawową naprawdę przydaje niepotrzebnego brownie z mieszanki pudełkowej. (Zdjęcie: Robin Shreeves)

Podobne Artykuły