Jak wymienić kulki tapioki w herbacie bąbelkowej

Czy kiedykolwiek piłeś herbatę bąbelkową? Jest całkiem smaczne. Ten kremowy, często owocowy i słodzony napój herbaciany jest bardzo popularny w wielu częściach świata i w mojej części kraju. To, co jest wyjątkowe w tym (poza pysznym połączeniem herbaty, mleka i soku owocowego), to małe kule dobroci, które musisz pochłonąć szczególnie dużą słomką. Ogólnie są to duże kulki tapioki.

Gdy tego lata zeszłego roku odwiedzała je pewna rodzina z państwa, wszyscy poszliśmy do bańki herbacianej, w której wersje były bardziej przyjazne dla alergików. To było dobre, ale wyjątkowo słodkie. Zastanawiałem się, czy zrobić je w domu, bez miesięcznego cukru w ​​każdej filiżance. Jestem całkiem zadowolony z moich domowych eksperymentów! Dzisiaj porozmawiajmy o kąsliwych kawałkach, które dodajesz do napoju, a następnie w moim następnym poście zajmiemy się płynną częścią równania.

Dość szybko odkryłem, że istnieją pewne poważne obawy dotyczące śladów toksyn w kulkach tapioki używanych w tych napojach. Poza tym nie są na początku najzdrowszym i najbardziej odżywczym produktem.

Zacząłem więc myśleć o różnych przedmiotach, których możesz użyć. Dowiedziałem się, że chociaż kulki tapioki były najczęstszym dodatkiem, w rzeczywistości w wielu oryginalnych sklepach z herbatą bąbelkową istnieje bardzo szeroki wachlarz możliwości wyboru. Wiele z tych przedmiotów jest bardzo zdrowych i zabawnych!

Jednym przedmiotem jest młode mięso kokosowe. Ma naturalnie żelatynową teksturę, jest słodki i po pocięciu na paski może zmieścić się w dużych bąbelkowych herbacianych słomkach. Daje to instrukcje krok po kroku, jak je otworzyć. Chociaż nie jest powszechne w USA, to słodkie mięso kokosowe jest pyszne i bardzo popularne w wielu krajach azjatyckich. Świetnie komponuje się z herbatą bąbelkową!

Drugim pomysłem było użycie jagód, które są prawie dokładnie odpowiedniej wielkości, aby naśladować kulki tapioki. Niestety nie ma ich teraz w sezonie, więc nie mogłem ich wypróbować, ale myślę, że dobrze by się bawili z owocowymi wersjami bańki herbacianej.

Ostatnim pomysłem na „bąbelkową” herbatę z bąbelkami było stworzenie własnych „galaretkowych” pasków, które, jak się dowiedziałem, były również popularne w herbatkach bąbelkowych (mimo że nie były okrągłe). Używając żelatyny karmionej trawą, z łatwością mogłem zrobić własne galaretki w paskach Jasmine o smaku zielonej herbaty, które miały taki sam rodzaj żucia, jakiego można się spodziewać po herbacie bąbelkowej! Jedyną rzeczą do zapamiętania jest to, że naprawdę musisz żuć te kostki, aby w ogóle uzyskać smak, ponieważ są one zamknięte w żelatynie. Oto prosty przepis na to.

Paski lub ugryzienia galaretki do herbaty Bubble

1. Wymieszaj 2 łyżki żelatyny z ¼ szklanki zimnej wody. Pozwól usiąść, gdy robisz krok

2. Parzyć dwie torebki zielonej herbaty jaśminowej (preferowane produkty ekologiczne i sprawiedliwego handlu) w ¾ szklanki gorącej wody przez 5-6 minut. Wyciśnij torebki z herbatą do filiżanki i zamieszaj 2 łyżki wybranego środka słodzącego (użyłem miodu). Dodaj do miski żelatyny i wody. Mieszaj, aby stopić żelatynę. (Jeśli herbata nie jest już wystarczająco gorąca, aby całkowicie stopić żelatynę, po prostu wlej do małego rondla i podgrzewaj delikatnie, aż się rozpuści).

3. Wlać do bochenka i przechowywać w lodówce, aż się zetnie.

4. Po ustawieniu przesuń nóż wokół krawędzi miski, aby ją poluzować, i wyjdź na deskę do krojenia. Pokrój na kawałki wielkości kęsa i użyj 3-4 łyżek stołowych na filiżankę herbaty bąbelkowej.

Odmiana: Zamiast robić wersję z zieloną herbatą, zamiast herbaty można również użyć soku z mango (lub soku z wyboru). Wystarczy podgrzać sok (3/4 szklanki), a następnie dodać do zmiękczonej żelatyny w kroku pierwszym i kontynuować przepis.

Znajdziesz mnie również na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pinterest. Chciałbym cię tam zobaczyć!

Powiązana treść na Site.com:

  • Dlaczego Puerh to moja nowa ulubiona herbata
  • Co to jest herbata bąbelkowa?
  • Co to jest stewia?

Podobne Artykuły