Jak stworzyć piękny, jadalny krajobraz

Po co otaczać swój dom krajobrazem, który jest jedynie ozdobny, gdy może cię również nakarmić? Jadalne krajobrazy mogą być tak samo piękne jak tradycyjne krajobrazy, zastępując wszystko - od okrywowych po drzewa - roślinami spożywczymi, takimi jak mięta, truskawki, szparagi i słoneczniki.

Pierwszą sztuczką dla udanego jadalnego krajobrazu jest myślenie poza rzędami. Rośliny spożywcze nie zawsze muszą być sadzone w stylu farmy, jeden rząd po drugim. Podobnie jak dekoratorzy krajobrazu używają kreatywnych grupowań, które układają rośliny według koloru, tekstury i wysokości, jadalne elementy krajobrazu można sadzić w stymulujących wizualnie układach, które są zarówno przyjemne dla oka, jak i korzystne dla samych roślin.

Zacznij od podstaw

Zrozumienie linii, formy, koloru, faktury i innych elementów pomoże ci połączyć plan ogrodu. (Zdjęcie: p-jitt / Shutterstock)

Zacznij od podstawowych zasad projektowania krajobrazu. Twoje podwórko to „płótno”, a wizualne cechy linii, formy, koloru, faktury i ciężaru wizualnego pomogą stworzyć zrównoważone dzieło sztuki. Zaplanuj swoje projektowanie krajobrazu na kartce papieru milimetrowego, przedstawiając łóżka do sadzenia, które można wytyczyć za pomocą prostych lub zakrzywionych linii i zajmować dowolną liczbę kształtów, takich jak koła i wielokąty. Twój projekt będzie unikalny dla układu Twojego podwórka i powinien uwzględniać specjalne potrzeby, takie jak ukrywanie nieestetycznych narzędzi, zapewnianie cienia lub tworzenie prywatności.

Wybierając rośliny do jadalnego ogrodu, pamiętaj nie tylko o własnych gustach w ziołach, owocach i warzywach, ale także o potrzebach roślin, takich jak drenaż gleby oraz wymagany poziom wody i światła słonecznego. Jednym ze sposobów skutecznego grupowania roślin jadalnych jest metoda ogrodnicza zwana sadzeniem towarzyszącym. Sadzenie niektórych roślin w bliskiej odległości od siebie może zwiększyć wydajność, równoważąc składniki odżywcze i naturalnie zniechęcając szkodniki. Na przykład liście buraków zawierają dużo magnezu, który jest korzystny dla sałaty, cebuli i brokułów.

Zataczaj rośliny

W obrębie łóżek do sadzenia rośliny jadalne powinny być ułożone naprzemiennie, z roślinami o najniższym wzroście z przodu, a wyższe z tyłu. Zioła takie jak tymianek, mięta, natka pietruszki, oregano i szałwia są idealne do wypełnienia frontu łóżek do sadzenia, a rozprzestrzenianie odmian, w tym tymianku cytrynowego, stanowi pachnącą okrywę, nie wspominając o aromatycznym dodatku do szeregu przepisów.

Zamiast kolorowych kwiatów rocznych, spróbuj sadzić truskawki, które na wiosnę wytwarzają dość bladoróżowe i białe kwiaty, a następnie owocują w soczystym odcieniu czerwieni. Kolorowe łodygi tęczówki tworzą oszałamiający efekt wizualny i pięknie kontrastują z zielenią liści. Plisowane liście marchwi dodają delikatnej konsystencji, a lawenda zapewnia fioletowe kwiaty w ciepłym sezonie, a srebrzyste liście na zimno. Purpurowe kapusty, biały kalafior i bladozielone liście sałaty są pięknymi miłośnikami cienia dla tych chłodniejszych miejsc w ogrodzie.

Pyszne zamienniki

Nasturcje są piękne i można je bezpiecznie jeść. (Zdjęcie: Christian Guthier / Flickr)

Ciemnozielone, kochające cień hosty można zastąpić jarmużem wypełnionym witaminami, szczypiorek tworzy piękne kolczaste trawy ozdobne, a jadalne kwiaty zwane nasturcją są tradycyjnie ładne i stanowią smaczny dodatek do sałatek. Nagietki, choć nie jadalne, wprowadzają do ogrodu żywą barwę, a także chronią uprawy żywności przed szkodnikami.

W przypadku wysokości rozważ sadzenie krzewów owocowych, takich jak jagody, dramatyczne elementy centralne, takie jak karczoch o niskiej wodzie lub miniaturowe drzewa owocowe. Vining jadalne artykuły spożywcze, takie jak melony, ogórki i cukinia, można wyćwiczyć, aby rosły pionowo wzdłuż kraty z tyłu łóżka do sadzenia, a winorośl w mgnieniu oka pokryje altanę. I wreszcie, rozprowadź w kilku wiecznie zielonych produktach, takich jak rozmaryn i wintergrin, aby uzyskać całoroczne zainteresowanie wizualne.

Ostatnie poprawki

Nie podoba ci się wygląd klatki pomidorowej? Zamiast tego możesz utrzymać swoje rośliny pomidora w pozycji pionowej dzięki bardziej dekoracyjnym rozwiązaniom. Spróbuj spiralnych palików lub bambusowych drążków dla wyższych odmian lub poziomej kraty dla mniejszych odmian, takich jak pomidory koktajlowe.

Oczywiście, jadalnego krajobrazu nigdy nie należy traktować chemicznymi pestycydami. Wybieraj nietoksyczne organiczne pestycydy, takie jak spray czosnkowy, lub wprowadzaj pożyteczne owady, w tym biedronki i modliszki.

Podobne Artykuły