Jak jeść marakuja

Dobrze, że marakuja jest pyszna, ponieważ wygląd galaretowatej goo po pierwszym pokrojeniu na pół nie jest niesamowicie apetyczny. Nie byłoby zbyt daleko idące przypuszczenie, że nadanie mu nazwy marakuja było sposobem na to, aby owoc był bardziej kuszący do jedzenia, ale tak nie jest. Historia jego nazwy zmierza w zupełnie innym kierunku.

Jak owoc marakui ma swoją nazwę

Czy ten kwiat przypomina ci symbol religijny? (Zdjęcie: Doikanoy / Shutterstock)

Nazwa nie ma nic wspólnego z afrodyzjakiem. Jego nazwa pochodzi raczej od męki lub ukrzyżowania biblijnego Jezusa. Kiedy hiszpańscy misjonarze z Ameryki Południowej po raz pierwszy odkryli kwiaty, które zamieniły się w owoce, postrzegali je jako symbol ukrzyżowania. Patrząc na powyższe zdjęcie, możesz zobaczyć, dlaczego. Według Produktów Specjalnych misjonarze widzieli „trzy znamiona jako trzy gwoździe, koronę jako koronę cierniową, pięć pręcików jako pięć ran, pięć płatków i pięć płatków jako dziesięciu apostołów, a fioletowe płatki jako purpurową szatę . ”

Jak wybrać owoce męczennicy

Owoce męczennicy występują w różnych kolorach, ale wszystkie dojrzewają w ten sam sposób. (Zdjęcie: diogoppr / Shutterstock)

Podobnie jak inne owoce, takie jak arbuz, ciężar jest ważny przy wyborze owoców męczennicy. Gdy owoc jest ciężki, oznacza to, że ma w nim dużo wilgoci. Skórka owocu, bez względu na to, czy jest to bardziej powszechny purpurowy marakuja, czy żółta / zielona wersja, marakuja będzie pomarszczona, gdy będzie dojrzała. Jeśli masz gładką skórę, upewnij się, że ma ona niewielką dawkę po ściśnięciu. Jeśli tak, możesz pozostawić go na ladzie przez trzy do pięciu dni, aby dojrzeć.

Jak wyciąć owoc męczennicy

Marakuja jest łatwa do cięcia. (Zdjęcie: Africa Studio / Shutterstock)

Cięcie marakui jest bardzo łatwe. Po prostu pokrój go na pół, aby odsłonić mięsiste wnętrze. Po pocięciu miąższ i jadalne nasiona można zgarnąć łyżką. Można je jeść tak, jak jest, lub stosować w różnych przepisach. Owoc jest cierpki, więc często łączy się go z innymi składnikami.

Przepisy na marakuję

Smaki marakui i mango dobrze ze sobą współpracują. (Zdjęcie: SherSor / Shutterstock)

Marakuja jest wszechstronna. Może być słodki lub pikantny, stosowany jako składnik deseru lub dania głównego, i przetwarzany w sok, który można wykorzystać na kilka sposobów. To tylko kilka przepisów, które podkreślają marakuję jako składnik:

  • Popsicle Passion Fruit: Ten przepis utrzymuje nasiona i miazgę razem i dodaje imbiru, aby stworzyć popsicle, który będzie atrakcyjny dla dorosłych.
  • Koktajl z mango i marakui: Popularnym sposobem użycia marakui jest dodanie go do koktajlu z nasionami lub bez. Ten przepis wymaga odmiany nasion i łączy je z uzupełniającym smakiem mango.
  • Sałatka z awokado i mango z sosem vinaigrette z marakui: Na zielonej sałacie z kawałkami awokado i mango marakuja służy jako dressing do połączenia wszystkich smaków.
  • Gorący sos z marakui: Sok z marakui jest łączony z ostrą papryką, olejem i limonką, aby stworzyć kremowy sos, który można wykorzystać jako dip do smażonych chipsów bananowych lub empanad z kurczaka.
  • Sangria z marakui: sok z marakui można dodać do wina i świeżych owoców, aby stworzyć przytulną sangrię.

O tym bananowym marakui

Nie wszystkie owoce męczennicy mają kształt jajka. (Zdjęcie: Al'Fred / Shutterstock)

Istnieje inny rodzaj marakui, marakuja bananowa (i jest często pisana jako jedno słowo, a nie dwa). Jest związany z jajecznicą w kształcie jajka, ponieważ ma podobną miazgę i nasiona, ale często można ją znaleźć jako dziko rosnącą winorośl, która może wyrządzić poważne szkody otaczającej roślinności. Jest jadalny i może być używany jak jego kuzyn.

Podobne Artykuły