Co kieliszek wina dziennie robi dla twojego ciała

Jesteśmy gatunkiem, który uwielbia nasze sfermentowane winogrona. Produkujemy i pijemy wino od 6000 rpne Już w 2000 r. Na każdej ulicy w rzymskich miastach znajdowały się winiarnie. W 2014 r. Amerykanie spożyli około 893 mln galonów wina. To dużo gniewa.

Ale czy kieliszek wina to dobra rzecz? Cały czas publikowane są badania promujące korzyści zdrowotne wina przy umiarkowanym spożyciu. Codzienny kieliszek wina może zwiększyć przeciwutleniacze, zwiększyć „dobry” cholesterol i obniżyć ryzyko chorób serca. Jednak inne badania podkreślają zagrożenia dla zdrowia, w tym zwiększone ryzyko niektórych nowotworów i niektórych problemów z sercem.

Mając to na uwadze, oto spojrzenie na różne rzeczy, które nauka mówi o tym, co może się zdarzyć o winie - dobre, złe i brzydkie wszystko w ich sfermentowanej chwale.

Na początek, czym jest umiarkowane zużycie? Standardowy napój to 14, 0 gramów (0, 6 uncji) czystego alkoholu, co ogólnie odpowiada 5 uncjom wina (i jest w przybliżeniu równoważne 1, 5 uncji likieru lub 12 uncji piwa, choć różnice w sile go zrzucą). Zgodnie z Wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów umiarkowane spożycie alkoholu oznacza wypicie jednego drinka dziennie dla kobiet i do dwóch drinków dziennie dla mężczyzn. Większość badań określa ilościowo kwoty wykorzystane w badaniach.

Korzyści z picia kieliszka wina dziennie

Czerwone wino zawiera wiele przeciwutleniaczy, które, jak się uważa, pomagają chronić komórki i tkanki. (Zdjęcie: sirtravelalot / Shutterstock)

1. Wzmacnia przeciwutleniacze

Większość zainteresowania badawczego winem dotyczy przeciwutleniaczy. Uważa się, że te przeciwutleniacze, znane jako polifenole, a zwłaszcza flawonoidy i resweratrol, działają w celu ochrony komórek i tkanek przed szkodami, które mogą prowadzić do różnych chorób, takich jak rak i choroby serca. Wino, a zwłaszcza wino czerwone, jest pełne.

2. Może ograniczać miażdżycę

Według American Heart Association (AHA) wiele badań sugeruje, że związki polifenolowe w czerwonym winie mogą odgrywać aktywną rolę w ograniczaniu początku i postępu miażdżycy tętnic, choroby, w której płytka gromadzi się w tętnicach.

3. Zwiększa „dobry” cholesterol

Wykazano, że spożywanie jednego do dwóch drinków dziennie podnosi poziom cholesterolu HDL o około 12%. Ten „dobry” cholesterol może pomóc w usunięciu złego cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) z układu i zmniejszyć ilość materiału dostępnego do zatkania tętnic.

4. Zmniejsza ryzyko chorób serca

Kiedy razem przeanalizowano dane z 51 badań epidemiologicznych dla tego raportu AHA, ujawniono, że ryzyko choroby niedokrwiennej serca zmniejszyło się o około 20%, gdy spożywano do dwóch napojów alkoholowych dziennie.

5. Zmniejsza ryzyko zawału serca

Tymczasem w kompleksowym badaniu podłużnym znanym jako badanie uzupełniające pracowników służby zdrowia w ciągu 12 lat obserwowano 38 077 mężczyzn pracowników służby zdrowia, którzy byli wolni od chorób serca. Wśród załogi, picie od jednego do dwóch drinków dziennie, trzy do czterech dni w tygodniu zmniejszało ryzyko zawału serca nawet o 32%.

Umiarkowane spożycie wina ma swoje zalety. (Zdjęcie: Rawpixel.com/Shutterstock)

6. Może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu

AHA zauważa również, że stwierdzono, że picie od lekkiego do umiarkowanego wiąże się z około 20% zmniejszeniem ryzyka udaru niedokrwiennego i prawdopodobnie pomaga zapobiegać kolejnym udarom.

7. Dobry dla jelit

Badanie opublikowane w Gastroenterology wykazało, że ludzie, którzy piją czerwone wino, mają większą różnorodność bakterii żyjących w jelitach niż ludzie, którzy piją piwo, białe wino, cydr lub napoje spirytusowe. Zróżnicowany mikrobiom jelitowy jest oznaką dobrego zdrowia jelit. Naukowcy uważają, że dobra mieszanka mikrobów wynika z wielu polifenoli w czerwonym winie.

8. Obniża stres i niepokój

Badanie opublikowane w czasopiśmie Neuropharmacology wykazało, że związek w czerwonym winie zwany resweratrolem może zapewniać ochronę przed objawami depresji i lęku. Naukowcy twierdzą, że związek ten blokuje ekspresję enzymu związanego z kontrolą stresu w mózgu.

9. Zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia kamieni żółciowych

W słynnym badaniu zdrowia pielęgniarek, a także w badaniu uzupełniającym pracowników służby zdrowia (i innych badaniach) kamienie żółciowe rzadziej występowały u osób pijących umiarkowanie niż u osób nie pijących.

10. Zmniejsza ryzyko cukrzycy

Metaanaliza badań obserwacyjnych opublikowana w Diabetes Care wykazała 30% mniejsze ryzyko cukrzycy typu 2 u umiarkowanych konsumentów alkoholu. Inne duże badanie wykazało, że ryzyko picia nawet mniej niż jednego drinka dziennie pięć razy w tygodniu oferuje o 36% mniejsze ryzyko cukrzycy.

Możliwe zagrożenia dla zdrowia związane z piciem wina

Nie pij wina, jeśli zażywasz określone leki, takie jak niektóre środki przeciwbólowe i uspokajające. (Zdjęcie: ImYannis / Shutterstock)

1. Może nie być ładna gra z lekami

Alkohol wchodzi w interakcję z potencjalnie niebezpiecznymi sposobami z wieloma lekami, w tym z acetaminofenem, lekami przeciwdepresyjnymi, przeciwdrgawkowymi, przeciwbólowymi i uspokajającymi.

2. Bałagan z twoim folianem

Alkohol blokuje wchłanianie kwasu foliowego, ważnej witaminy B, która między innymi pomaga budować DNA i jest niezbędna do dokładnego podziału komórek. Alkohol powoduje również inaktywację kwasu foliowego we krwi i tkankach. Możliwe, że ta interakcja może być sposobem, w jaki spożycie alkoholu zwiększa ryzyko raka, patrz poniżej.

3. Zwiększa ryzyko szybkiego bicia serca

Częste picie niewielkich ilości alkoholu może zwiększyć ryzyko migotania przedsionków lub nieprawidłowo szybkiego bicia serca. Naukowcy z Korei sprawdzili dane ponad 9, 7 miliona pacjentów, aby zobaczyć, ilu z nich rozwinęło chorobę serca. Odkryli, że ci, którzy pili codziennie, są najbardziej narażeni na ryzyko w porównaniu z tymi, którzy pili alkohol raz lub dwa razy w tygodniu. Nie było związku między stanem a upijaniem się.

4. Może zwiększyć ryzyko raka piersi

Gdy ktoś zaczyna przekraczać kwotę zdefiniowaną jako umiarkowana, wszystko może się nie udać. Liczne badania wykazały, że zbyt dużo alkoholu może przyczyniać się do zaburzeń sercowo-naczyniowych, wysokiego ciśnienia krwi i niektórych zaburzeń elektrycznych bicia serca. Nadmierne spożywanie alkoholu może prowadzić do marskości wątroby, mnóstwa rodzajów raka, zapalenia trzustki, zaburzeń neurologicznych, wypadków samochodowych i uzależnienia.

Ale nawet umiarkowany alkohol wydaje się zwiększać ryzyko raka piersi. Ponad 100 badań epidemiologicznych wykazało, że ryzyko raka piersi wzrasta wraz ze wzrostem spożycia alkoholu. Metaanaliza 53 z tych 100 badań wykazała, że ​​kobiety, które piły więcej niż około trzech drinków dziennie, mają 1, 5-krotnie większe ryzyko zachorowania na raka piersi niż osoby niedożywione. Ogólnie rzecz biorąc, naukowcy odkryli, że na każde 10 gramów alkoholu spożywanego dziennie (nieco mniej niż jeden napój) ryzyko raka piersi odpowiada odpowiednio 7%.

Zbyt dużo wina wiąże się z zagrożeniami dla zdrowia. (Zdjęcie: Foxy's Forest Manufacture / Shutterstock)

5. Ale może zmniejszyć ryzyko innych nowotworów

Aby jednak całkowicie pogmatwać sytuację, liczne badania wykazały, że spożywanie alkoholu wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka komórek nerkowych (nerki) i chłoniaka nieziarniczego. W metaanalizie badań chłoniaka nieziarniczego, w których uczestniczyło 18 759 uczestników, ryzyko zachorowania na tę chorobę wśród osób pijących alkohol było o 15% niższe niż w przypadku osób niepijących alkoholu.

6. Pić czy nie pić?

Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) twierdzi, że nie zaleca się, aby ktokolwiek zaczął częściej pić lub pić tylko ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne, ponieważ umiarkowane spożycie alkoholu wiąże się również ze „zwiększonym ryzykiem raka piersi, przemocy, utonięcia i urazów od upadków i wypadków samochodowych. ”

Umiar jest kluczem

Harvard School of Public Health zwraca uwagę, że alkohol jest zarówno tonikiem, jak i trucizną. „Różnica polega głównie na dawce. Umiarkowane picie wydaje się być dobre dla serca i układu krążenia i prawdopodobnie chroni przed cukrzycą typu 2 i kamieniami żółciowymi. Obfite picie jest główną przyczyną śmierci możliwej do uniknięcia w większości krajów. W Stanach Zjednoczonych alkohol ma udział w około połowie śmiertelnych wypadków drogowych. ” I najwyraźniej nadmierne picie jest problemem; podczas gdy osoby z osobistą lub rodzinną historią nadużywania alkoholu lub chorób wątroby powinny całkowicie unikać picia alkoholu.

Wszyscy mamy wyjątkowe historie osobiste i rodzinne, więc podstawową rzeczą jest to, że kieliszek wina oferuje każdemu z nas inny zestaw korzyści i ryzyka. To, czy wypijesz drinka pod koniec dnia, wymaga starannego zrównoważenia tych korzyści i ryzyka. Zadanie to najlepiej wykonać, znając wiedzę naukową i rozmawiając z lekarzem.

Za Twoje zdrowie!

Notka redaktora: Ta historia została zaktualizowana o nowe informacje od czasu jej opublikowania w grudniu 2015 r.

Podobne Artykuły