8 potraw, które sprawiają, że pachniesz funky

Nie często biorę prysznic, ale nie chcę być obraźliwie śmierdzący. Ale jest wiele produktów spożywczych - większość z nich jest dla Ciebie odpowiednia - które z pewnością mogą wpłynąć na twój zapach. (Czy uważasz, że są to nieprzyjemne zapachy, czy nie, to sprawa osobista.)

Ale najpierw trochę podkładu na temat tego, jak i dlaczego się pocimy, aby lepiej zrozumieć, dlaczego możemy wąchać. Mamy dwa rodzaje gruczołów potowych: ekcrine i apocrine. Gruczoły ekrynowe pomagają kontrolować temperaturę ciała i znajdują się w naszych pachach, podeszwach stóp, dłoniach i na czole. Większość tego potu nie pachnie aż tak bardzo. Jeśli jesteś względnie czysty, zauważysz, że po ciężkim treningu Twoja skóra nie pachnie tak okropnie. Pot powstający podczas treningu i wydzielany przez gruczoły ekcrine to głównie woda, sól i minerały śladowe, chociaż może on wychwytywać zapachy z jedzenia.

Zazwyczaj zapach „BO”, który wyczuwasz po treningu, to bakterie obecne w ubraniach, a zwłaszcza biustonosze sportowe, szorty i skarpetki. (Tak, zapachy mogą wybuchnąć, nawet jeśli ubrania są czyste. W rzeczywistości bakterie mogą przemieszczać się i rozprzestrzeniać w pralce.)

Gruczoły apokrynowe znajdują się pod pachami, dolną częścią brzucha i narządów płciowych i nie pocą się w celu chłodzenia, ale w celu pozbycia się odpadów, zwłaszcza tłuszczów i białek. Bakterie na twojej skórze w tych obszarach żywią się białkami potu i to te bakterie wytwarzają własne odpady, które pachną.

Chodzi o to, że zwykle to nie „ty” śmierdzi po treningu lub długim dniu - to bakterie żyjące na tobie.

Ale są potrawy, które mogą wywoływać od Ciebie funky zapach. Pamiętaj, że mogą powodować, że niektórzy ludzie pachną bardziej niż inni, z powodów, które nie są całkowicie zrozumiałe, ale prawdopodobnie są związane z biologią, metabolizmem i genami.

Alkohol

Na pewno poczułeś zapach wina lub piwa u kogoś, kto właśnie pił, ale alkohol unosi się z ciała przez pewien czas po wypiciu ostatniego napoju. Jeśli poprzedniej nocy wypiłeś dużo, możesz poczuć zapach przez cały następny dzień, gdy twoje ciało metabolizuje te rzeczy. Wychodzi przez twoje pory podczas pocenia się i poprzez oddech. Ludzie uzależnieni od alkoholu przez większość czasu mogą go wąchać.

czerwone mięso

W czeskim badaniu z 2006 r. Porównano zapachy mężczyzn, którzy jedli czerwone mięso ze swoimi wegetariańskimi przyjaciółmi, a kobiety (które były sędziami w tym konkretnym badaniu) uznały wegetariańskie poty za bardziej atrakcyjne na kilku poziomach. Oczywiście jest to badanie korelacyjne, więc dieta wegetarian może być ogólnie zdrowsza - im mniej przetworzonego jedzenia jesz, tym lepiej poczujesz zapach. Lub może to być kolejny czynnik, który oznaczał, że osoby jedzące mięso pachniały bardziej, więc należałoby przeprowadzić większy test, aby udowodnić, że jedzenie mięsa wywołuje zapach, chociaż wydaje się, że jest to jedna z tych danych, które również udowodniono anegdotycznie . Zapytaj grupę prostych kobiet, które umawiały się z warzywami i jedzącymi mięso.

czosnek

Kiedy czosnek jest krojony lub kruszony, uwalnia różne związki siarki (zwane też „cuchnącymi”), które przyklejają się, a nie tylko podczas oddechu. Te związki siarki mogą być wydalane z potem i moczem, gdy organizm trawi to, co jesz z czosnkiem. I, niestety, „Ludzie i zwierzęta są wyjątkowo wrażliwi na najmniejsze ilości związków siarki” - powiedział NPR Eric Block, profesor chemii na State University of New York w Albany. Musisz albo spożywać dużo czosnku na jednym siedzeniu, albo jeść go regularnie, aby naprawdę poczuć zapach ciała, ale jest to ostry. Istnieją nawet dowody, że dokładnie z tego czerpią korzyści zdrowotne czosnku. Niezależnie od tego, czy chodzi o oddech czosnku, czy zapach ciała, najlepszym rozwiązaniem jest zachęcenie ludzi do jedzenia, ponieważ jest to mniej zauważalne dla wszystkich. Możesz także spróbować zamaskować go cytrusami (takimi jak olejek cytrynowy lub pomarańczowy).

Curry

Mieszanka kilku silnych ziół i przypraw, mieszanki curry zawierają zwykle kurkumę i kminek, z których oba znane są z niezwykle zdrowych właściwości, co dowodzi tego każdego dnia. Korzyści zdrowotne wraz z pysznym smakiem oznaczają, że curry będzie się trzymać. Dosłownie Zapachy curry zwykle „przylegają do ciebie” podczas gotowania z nimi lub w miejscu, w którym są przygotowywane. Zapach może wydostawać się przez pory po zjedzeniu. Wiele kuchni na całym świecie wykorzystuje curry, od potraw śródziemnomorskich przez indyjskie i pakistańskie po tajskie, a wielu amerykańskich szefów kuchni włącza je również w nowy i kreatywny sposób.

Szparag

Tak, szparagi wywołują okropny zapach w siusiu, prawdopodobnie z powodu merkaptanu metylowego, enzymu, który wśród osób z tym genem metabolizuje się szybko (15-30 minut). Nie każdy ma gen do rozkładania szparagów i nie każdy ma gen, aby móc go wąchać, ale większość z nas ma jedno i drugie. Szparagi tylko pachną siusiami i nie przyczyniają się do powstawania nieprzyjemnych zapachów, więc jest to jedna przewaga nad innymi produktami z tej listy. Po drugie, szparagi są zbyt smaczne i pożywne, aby przestać jeść z powodu ulotnego zapachu!

Kozieradka

Zioło, które jest najczęściej używane w kuchni śródziemnomorskiej i indyjskiej, kozieradka (po prawej) zawiera aromatyczny związek zwany solotonem, który sprawia, że ​​osoby, które go spożywają, wydzielają zapach przypominający syrop klonowy. To było źródło tajemniczego zapachu w Nowym Jorku kilka lat temu (fabryka emitująca zapach przetwarzała kozieradkę) i jest spożywana na surowo lub gotowana z innymi potrawami.

Warzywa krzyżowe

Brokuły, kapusta i brukselka są zdrowe na wielu poziomach. Dodają błonnika do twojej diety, są dobre dla lepszego trawienia i zdrowia jelit, są wypełnione witaminami i minerałami, i szybko cię zapełniają, więc masz mniejsze szanse na spożywanie mniej zdrowej żywności. Ale, podobnie jak czosnek, wydzielają siarkę podczas rozkładu i mogą powodować nieprzyjemny zapach. Jednak zależy to od ilości, którą jesz i twojego ciała.

Cebule

Tak, cebula uwalnia również związki siarki, chociaż można je zmniejszyć, jeśli cebula zostanie ugotowana. Niektóre dowody wskazują również na to, że picie dużej ilości płynu z cebulą, czosnkiem i brokułami lub kapustą może osłabić zapach.

Uwielbiam te wszystkie „śmierdzące” potrawy (oprócz mięsa, bo jestem wegetarianinem przez ponad 20 lat). A ty? Czy pozwoliłbyś, by ich śmierdzący cię powstrzymał?

Powiązane na stronie:

  • 9 najgorszych pachnących kwiatów na świecie
  • Mój zmysł węchu poprawił się po tym, jak pozbyłem się chemicznych substancji zapachowych
  • 17 najlepszych śmierdzących serów
Zdjęcia:

Cebula: vaivirga / Shutterstock

Czosnek: Timmary / Shutterstock

Kozieradka: Leslie Seaton / flickr

Podobne Artykuły