7 zastosowań dla resztek liści pora

Warzywa letnie prawie zniknęły z rynku rolników w South Jersey, ale warzywa jesienne są obfite. W sobotę rano wyruszyłem na targ rolniczy z dwoma artykułami na szczycie mojej listy - porami i grzybami. W menu sobotniej nocy było Savory Mushroom i Gruyere Bread Pudding z bloga Pass the Sushi. Pudding chlebowy był naprawdę dobry; Polecam spróbować.

Przepis wymagał tylko białych i jasnozielonych porów, a ja znalazłem się z garściami liści pora. Postanowiłem dowiedzieć się, jak korzystać z liści i odkryłem, że można ich używać na wiele pysznych sposobów.

  1. Julienne (długie cienkie paski) i smaż je w tempurze jak ciasto. Krusz je i używaj jako polewy do zup i sałatek, takich jak kawałki bekonu. (przez Thrifty Fun)
  2. Zamroź je, aby dodać, gdy robisz wywar z zup.
  3. Zawinąć zioła w zielonym ostrzu pora i związać w paczkę garni z bukietem. (przez Ogrodnika Warzyw)
  4. Dodaj je do smażyć na ruszcie. Twarde zielone liście mogą wytrzymać wysoką temperaturę tej metody, ale muszą być stale mieszane i krótko gotowane. (przez warzywa miesięcznie)
  5. Użyj ich jako „półki” pod pieczonym mięsem lub kurczakiem. Dodaje odrobinę smaku i lekko unosi mięso z patelni. Odrzuć je przed użyciem ociekaczy do sosu. (przez Serious Eats)
  6. Dodaj je na dno bambusowego garnka do gotowania na parze, aby nadać smak chudej rybie i kurczakowi. (przez About.com)
  7. Użyj, aby zrobić Tarta z Porami.
Czy masz jakieś dodatkowe sposoby na wykorzystanie ciemnozielonych liści z porów?

Powiązane posty na stronie :

  • 20 zastosowań dla resztek skórki z owoców i warzyw
  • 7 sposobów wykorzystania resztek kukurydzy na kolby
  • 10 najlepszych sposobów wykorzystania okruchów z tortilli

Podobne Artykuły