7 przepisów na obfitość okry

Okra to podstawowy element południowej kuchni, ale to ciepłe warzywo można uprawiać w całych Stanach Zjednoczonych. Jego popularność rośnie i nie bez powodu. Zgodnie z Medical News, pełna witaminy K, manganu, witaminy C, kwasu foliowego, magnezu, tiaminy i witaminy B-6, jedna szklanka tej odżywczej potęgi ma prawie 2 gramy białka i 3 gramy błonnika, a jednocześnie ma niską zawartość tłuszczu i kalorii. Dzisiaj. Cała ta dobroć może pomóc zmniejszyć ryzyko problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca, choroby serca i otyłość.

Więc na co czekasz? Chwyć okrę i upiecz ją, marynuj, dusisz, a nawet upieksz w ciasteczka według jednego z tych przepisów.

Duszona Okra i Pomidory - Świeżo zebrana okra jest gotowana z pomidorami w puszkach - chociaż na pewno można użyć świeżych pomidorów - oraz kilku innych warzyw i boczku. To przystawka, która pasuje do prawie każdego posiłku.

Okra Fritters - Zamień okrę w wegetariańskie danie główne, mieszając je z polentą i kabaczką z kalabasy lub dowolnym innym kabaczek, który masz pod ręką. Te placki można podawać na zielonych warzywach z jajkiem na twardo lub podawać samodzielnie z wybranymi stronami.

Pamiętaj, aby dodać okra po lewej stronie do listy produktów spożywczych, aby zachować to lato. (Zdjęcie: Steve Legato / Food in Jars)

Marynowana Okra - ten przepis pochodzi z pierwszej książki ekspertki od puszek Marisy McClellan, „Food in Jars”. Te pikle zajmują tylko 45 minut od początku do końca (łącznie z czyszczeniem). Przepis ten składa się z czterech 1-litrowych słoików marynowanej dobroci. Po zjedzeniu marynowanej okry nie wyrzucaj soku z marynaty. Sałatkę ziemniaczaną, sałatkę jajeczną, sałatkę coleslaw i makaron możesz posmarować resztkowym sokiem marynowanym lub użyć go w zalewie: whisky, a następnie sok z marynaty.

Pieczona Okra, Papryka i Vidalia - Łatwe i bardzo zdrowe, te warzywa są krojone i mieszane z czosnkiem i olejem, a następnie pieczone do karmelizacji, wydobywając ich naturalną słodycz. Nie musisz nawet siać okry, aby to zrobić. Nasiona nadają całej potrawie smakowitą chrupkość.

Kurkuri Bhindi (Niskokaloryczne Chrupiące Okra Fry) - Kurkuri Bhindi to tradycyjne indyjskie danie, które jest zwykle smażone. Ten przepis pomija cale oleju i decyduje się na pieczenie pokrytej przyprawami okry w piekarniku. Powlekanie mąki gramowej i ryżowej pomaga zachować ich kruchość. Zjedz je na świeżo z piekarnika. Tracą chrupkość, jeśli siedzą zbyt długo.

Smażone i smażone to klasyczny sposób serwowania tego letniego warzywa. (Zdjęcie: Brent Hofaker / Shutterstock)

Smażona Okra z kremowym dipem z maślanki - Czasami wystarczy wybrać klasyczny sposób przygotowania okry i usmażyć ją. Jest powód, dla którego smażona okra jest tak popularna: jest pyszna. Ten przepis pochodzi z Emeril Lagasse. Okra jest pokryta maślanką / mąką kukurydzianą i smażona na głębokim tłuszczu. Podczas jedzenia można zanurzyć je w kremowym dipie z maślanki, który można przygotować z jednodniowym wyprzedzeniem.

Ciasteczka owsiane Okra - Okra w ciasteczku? Jasne, czemu nie. Okra zostaje sproszkowana przed dodaniem do reszty składników ciasteczka. Te miękkie i przewiewne ciasteczka są obfite, słodkie i mają posmak kopru włoskiego i imbiru.

Podobne Artykuły