4 sposoby korzystania z zielonych bananów, które nie dojrzeją

Kupowanie zielonych bananów lub niedojrzałych owoców jest w tym przypadku sprawdzianem wiary. Zakładasz, że wkrótce staną się żółte i będą wystarczająco dojrzałe, aby jeść. Ale czasami kupujesz w sklepie zielone banany, które uparcie odmawiają zwrotu, bez względu na to, jak długo czekasz. Co więc zrobić? Pierwszą rzeczą, którą należy wypróbować, jest umieszczenie ich w papierowej torbie na dzień lub dwa, aby ułatwić ten proces. Zwykle działa to również w przypadku niedojrzałych awokado. Dojrzewanie owoców powoduje wydzielanie się etylenu, a umieszczenie owoców w papierowej torbie powoduje zatrzymanie gazu w pobliżu owoców, powodując ich szybsze dojrzewanie.

A jeśli banany nigdy się nie odwrócą? Czy to przegrana sprawa? Nie całkiem. Jak się okazuje, zielone banany mogą być zdrowsze niż żółte banany, ponieważ zawierają bardziej odporną skrobię i wymagają dłuższego trawienia niż żółte banany, pozostawiając cię najedzonym dłużej. Skrobia ta zamienia się w cukier w miarę dojrzewania banana, więc zielone banany są preferowane dla każdego, kto ogranicza spożycie cukru. Chociaż może to wymagać nieco więcej wysiłku niż zjedzenie dojrzałego żółtego banana, istnieje wiele rzeczy do zrobienia z zielonymi bananami, które leżą wokół. Oto cztery rzeczy związane z bananami, które po prostu się nie odwrócą:

1. Zrób zielone frytki bananowe

Zielone banany doskonale nadają się do produkcji chipsów bananowych. (Zdjęcie: Sakdinon Kadchiangsaen / Shutterstock)

Jedzenie zielonych bananów w niektórych częściach świata jest całkowicie normalne, a nawet preferowane. A jeśli nie jesteś fanem bananowego smaku bananów, może to być metoda, która może rozwiązać ten problem, ponieważ zielone banany nie mają mocnego smaku. Po prostu pokrój zielone banany na frytki, tak jak ziemniaki lub słodkie ziemniaki, usmaż i masz uzależniającą, pyszną ucztę. Pełny przepis tutaj. Oczywiście można je również pokroić na frytki, podobnie jak w tym przepisie, podobnie jak chipsy babki, podstawa na Jamajce i innych krajach karaibskich. Próbowałem ich i są pyszne.

2. Gotowane zielone banany

Gotowane banany można zmielić w mieszankę przypominającą tłuczone ziemniaki. (Zdjęcie: Bernabea Amalia Mendez / Shutterstock)

Również na Jamajce podstawowe gotowane zielone banany są często spożywane z kluskami. Są one przygotowywane ze skórą, po prostu dla ułatwienia gotowania. Niektórzy ludzie mogą zmiksować gotowanego banana w mieszankę podobną do tłuczonych ziemniaków, a niektórzy po prostu jedzą je po ugotowaniu. Tak czy inaczej, kolejna świetna opcja dla twoich upartych bananów.

3. Pieczone zielone banany

Dowolny przepis, którego możesz użyć na banany, możesz użyć na zielone banany. Banany są krewnymi bananów i naprawdę można je jeść tylko gotowane. Aby bezproblemowo szybko zjeść zielone banany, spróbuj upiec je z odrobiną oliwy z oliwek i soli.

4. Rzuć je w koktajl

W razie wątpliwości przygotuj koktajl! Tak długo, jak masz mocny mikser, możesz wziąć te zielone banany i wrzucić je do porannego koktajlu. Ten przepis wymaga dat, aby dodać słodyczy, ale odkryłem, że możesz dodać słodkość, dodając słodkie owoce, takie jak mango, brzoskwinie lub jagody. Nie będziesz nawet mógł skosztować zielonego banana, a nadal będziesz czerpać wszystkie korzyści zdrowotne.

Niezależnie od tego, którą drogą wybierzesz, pociesz się wiedząc, że nie wyrzucisz tych zielonych bananów, a może nawet celowo je kupisz następnym razem.

Podobne Artykuły