10 owoców, które można grillować

Może przykleiłeś kilka kawałków ananasa wraz z kurczakiem i papryką na szpikulcu z kebabem i włożyłeś go wcześniej do grilla, ale czy zdarzyło Ci się, że sam grillowałeś owoce? Podczas grillowania owoców odparowuje część wody, koncentrując cukry. Cukry na powierzchni owoców dotykające grilla ulegają karmelizacji, tworząc plamki chrupiącej, słodkiej dobroci.

Większość owoców działa dobrze na grillu, jeśli jest lekko posmarowana zdrowym olejem, aby się nie kleiły, a następnie gotowały na pośrednim ogniu. Oto 10 przepisów na owoce, które można grillować, które powinny rozpalać węgle przez całe lato i eksperymentować.

1. Arbuz. Arbuz jest idealny bez absolutnie niczego zrobionego, ale grillowanie czyni go innym owocem i pasuje do pikantnych potraw. Wypróbuj sałatkę z grilla i arbuza ułożoną z rukoli i octu balsamicznego.

2. Brzoskwinie. Nie staje się prostszy ani smaczniejszy niż brzoskwinie z grilla. Skropione odrobiną oleju, same są pyszne lub polane odrobiną lodów waniliowych.

3. Nektaryny. Owoce pestkowe są wspaniałe na grillu. Ten przepis na grillowane nektaryny z mascarpone to prosty deser, który można grillować na węglach po grillowaniu głównego posiłku.

Grillowane banany to pyszny przysmak z gotowania. (Zdjęcie: stockcreations / Shutterstock)

4. Banany. Jeśli kiedykolwiek gotowałeś banany na banany Foster, będziesz wiedział, jak dobre mogą być ciepłe banany. Wyobraź sobie, jak dobrze będą karmelizowane na grillu. Wypróbuj grillowane banany z miodem, aby uzyskać grilowany smakołyk.

5. Wiśnie Kwaśne wiśnie nieco osłodzą grilla, a jakoś wydaje się słuszne, że grillowane wiśnie przydadzą się w koktajlu. Brzoskwinia z grilla z ginu brzmi orzeźwiająco. Sugeruję, abyś używał kosza do grillowania do wiśni, aby nie spadły przez kraty.

6. Ananas. Wyjdź poza kebab i pozwól ananasowi stać samodzielnie jako danie z grilla. Połącz słodkość ananasa z odrobiną kwaśnego w grillowanym ananasie z przystawką Lime Zest.

7. Gruszki Grillowane owoce mogą być proste lub dekadenckie. Wypróbuj tę dekadencką Grilowaną Gruszkę wypełnioną gorącym karmelem i sosem czekoladowym, aby uzyskać gorącą i lepką rozkosz.

Grilluj grejpfruta na śniadanie. (Zdjęcie: Elena Zajchikova / Shutterstock)

8. Grejpfrut Rozpal swój grill na śniadanie i przygotuj Grilowanego Różowego Grejpfruta. Jest posypany odrobiną brązowego cukru, który karmelizuje i można go polać świeżym jogurtem.

9. Mango Często towarzyszą wieprzowinie salsa mango, więc ma sens, że grillowane kawałki owoców byłyby dobrym dodatkiem do wieprzowiny. Grillowane kotlety schabowe z mango i sosem rumowym brzmią jak godna gościa kolacja, prawda?

10. Kantalupa. Zamknij posiłek z grillowanym kantalupem w towarzystwie słodzonego miodem jogurtu i posypanego jagodami i pistacjami.

Podobne Artykuły